Surudoi Pro House 11409 Gyoto 210mm

Pro House Gyoto 210mm – Japansk kockkniv från Seki City

Gyoto är det japanska namnet på kockkniv – med ett tunnare, vassare blad än västliga motsvarigheter för renare snitt och bättre precision i köket.

Huvudegenskaper

Japansk kockknivsprofil: Hög bladprofil med lätt kurva från häl till spets – perfekt för både gungande skärrörelser och raka snitt genom kött, fisk och grönsaker.

Tunt blad för rena snitt: Det tunna bladet glider genom råvaran med minimal friktion och bevarar råvarans struktur bättre än tjockare västliga knivar.

Pakkawood-handtag: Stabiliserat trä som varken sväller eller krymper – vattentåligt, hygieniskt och bekvämt i handen.

Tre nitar: Det helsmidda stålet är fäst med tre nitar för klassisk känsla och lång stabilitet.

Om Pro House-serien

Pro House är en prisvärd knivserie från det nya varumärket Surudoi, tillverkad av Sataket Cutlery i den legendäriska knivstaden Seki City, Japan. Fokus på traditionellt hantverk och moderna material ger knivar som överträffar sin prisklass.

Skötselråd

Rengöring: Handtvätt rekommenderas för att bevara bladets skärpa och handtagets finish.

Förvaring: Förvara i knivblock eller på knivlist för att skydda eggen.

Slipning: Slipa med bryne eller slipsten – lätt att återställa till ursprunglig skärpa.

Teknisk specifikation