Surudoi Pro House 11408 Chinese Cleaver 180mm

Pro House Chinese Cleaver 180mm – Bred japansk hacka från Seki City

Chinese Cleaver kombinerar det breda bladets hackkapacitet med japansk precision och MV-stålets långvariga skärpa – ett mångsidigt verktyg för grönsaker, kött och allt däremellan.

Huvudegenskaper

Brett rektangulärt blad: Det 180x94mm stora bladet ger stor träffbild mot skärbrädan och fungerar utmärkt för hackning av grönsaker, portionering av kött och transport av ingredienser.

Japansk precision: Tillverkad i Seki City av Sataket Cutlery med MV-stål och HRC 56–58 – skärpare och mer precis än traditionella kinesiska hackor.

Pakkawood-handtag: Stabiliserat trä som varken sväller eller krymper – vattentåligt, hygieniskt och bekvämt i handen.

Tre nitar: Det helsmidda stålet är fäst med tre nitar för klassisk känsla och lång stabilitet.

Om Pro House-serien

Pro House är en prisvärd knivserie från det nya varumärket Surudoi, tillverkad av Sataket Cutlery i den legendäriska knivstaden Seki City, Japan. Fokus på traditionellt hantverk och moderna material ger knivar som överträffar sin prisklass.

Skötselråd

Rengöring: Handtvätt rekommenderas för att bevara bladets skärpa och handtagets finish.

Förvaring: Förvara i knivblock eller på knivlist för att skydda eggen.

Slipning: Slipa med bryne eller slipsten – lätt att återställa till ursprunglig skärpa.

Teknisk specifikation