Surudoi Pro House 11407 Nakiri 160mm

Nyhet – nu till introduktionspris!

Japansk grönsakskniv från Seki City

Surudoi Pro House Nakiri är en klassisk japansk grönsakskniv tillverkad i Seki City, Japan. Med sitt raka, rektangulära blad är den perfekt för att hacka, skära och finhacka alla typer av grönsaker. Det raka bladet ger maximal kontakt med skärbrädan för jämna, rena snitt.

Dubbelslipad för precision

Nakiri har ett rakt blad som gör det enkelt att utföra rena, vertikala snitt genom grönsaker utan att behöva gunga kniven fram och tillbaka. Det tunna bladet minimerar friktion och ger minimal skada på råvaran – perfekt för känsliga ingredienser som tomater och örter.

Egenskaper och material

• Stål: MV-stål (molybden-vanadinstål) – rostbeständigt och håller skärpan länge
• Hårdhet: 56–58 HRC – optimal balans mellan skärpa och hållbarhet
• Handtag: Pakkawood (stabiliserat trä) – sväller eller krymper inte, vattentåligt och hygieniskt
• Fästning: Tre nitar för klassisk känsla och stabilitet
• Blad: 160 mm – idealisk storlek för hemmabruk
• Tillverkare: Sataket Cutlery, Seki City, Japan

Användningsområden

Nakiri är specialiserad på grönsaker – hacka lök, skära kål, julienne morotter eller finhacka örter. Det raka bladet gör det enkelt att utföra precisionsskurna och det breda formatet ger bra kontroll. Lätt att återslipa till ursprunglig skärpa.

Om Surudoi Pro House

Pro House är en enkel och prisvärd knivserie från Seki City under det nya varumärket Surudoi. Tillverkad av Sataket Cutlery med fokus på traditionellt hantverk och moderna material.