Surudoi Pro House 11403 Deba 160mm

Surudoi Pro House 11403 Deba 160 mm

Deba är den japanska kraftkniven för fisk och fjäderfä. Det tjocka och robusta bladet ger styrka när du arbetar nära ben och leder, medan den enkelslipade eggen ger precision vid filéarbete. Surudoi Pro House 11403 är en högerhandsmodell med 160 mm blad.

Kraftfull och precis

Den enkelslipade eggen med microegg ger rena snitt längs ben och skinn. Kniven är utformad för uppgifter där du behöver både kraft och kontroll, till exempel vid hantering av fisk och fjäderfä.

Pro House från Surudoi

Pro House är en prisvärd knivserie från Surudoi. Knivarna tillverkas av Sataket Cutlery i Seki City, Japan, en stad med lång tradition av knivtillverkning. Det stabiliserade pakkawood-handtaget är vattentåligt, hygieniskt och bekvämt i handen. Det helsmidda stålet är fäst med tre nitar.

Huvudegenskaper

• Deba- och filékniv med 160 mm blad
• Enkelslipad egg för högerhänta
• Microegg för rena och precisa snitt
• Tjockt och robust blad för arbete nära ben och leder
• Rostfritt MV-stål, molybden-vanadium
• Pakkawood-handtag med tre nitar

Skötselråd

• Handtvätta kniven för att bevara bladets skärpa och handtagets finish.
• Förvara den i knivblock eller på knivlist för att skydda eggen.
• Slipa den enkelslipade kniven på den fasade sidan med slipsten.

Teknisk specifikation