Surudoi Pro House 11403 Deba 160mm

Pro House Deba 160mm – Japansk kraftkniv för filé och styckning

Deba är den japanska filéknivens ursprung – kraftfull nog för ben och leder, precis nog för exakt filéarbete av fisk och fjäderfä.

Huvudegenskaper

Kraftfullt och precist blad: Det tjocka robusta bladet ger styrka för att klyva fiskhuvuden och skära genom ryggkotor, medan den enkelslipad eggen ger rakknivsskarp precision vid filéarbete.

Enkelslipad för högerhänta: Traditionell japansk enkelslipning med microegg ger exceptionellt rena snitt längs ben och skinn.

Pakkawood-handtag: Stabiliserat trä som varken sväller eller krymper – vattentåligt, hygieniskt och bekvämt i handen.

Tre nitar: Det helsmidda stålet är fäst med tre nitar för klassisk känsla och lång stabilitet.

Om Pro House-serien

Pro House är en prisvärd knivserie från det nya varumärket Surudoi, tillverkad av Sataket Cutlery i den legendäriska knivstaden Seki City, Japan. Fokus på traditionellt hantverk och moderna material ger knivar som överträffar sin prisklass.

Skötselråd

Rengöring: Handtvätt rekommenderas för att bevara bladets skärpa och handtagets finish.

Förvaring: Förvara i knivblock eller på knivlist för att skydda eggen.

Slipning: Enkelslipad – slipa på fasad sida med slipsten för bästa resultat.

Teknisk specifikation