Surudoi Pro House 11399 Small Santoku 135 mm

Pro House Small Santoku 135 mm – kompakt japansk allroundkniv från Seki City

Santoku betyder ”tre dygder” – kött, fisk och grönsaker. I kompakt 135 mm-format ger Small Santoku utmärkt kontroll för små kök och precisionsjobb.

Huvudegenskaper

Kompakt Santoku-profil: Det kortare, bredare bladet med rak egg är perfekt för vertikala hackrörelser – hacka lök, skära grönsaker och portionera kött med precision.

Brett blad för hantering: Det breda bladet fungerar utmärkt för att flytta ingredienser från skärbrädan till pannan.

Pakkawood-handtag: Stabiliserat trä som varken sväller eller krymper – vattentåligt, hygieniskt och bekvämt i handen.

Tre nitar: Det helsmidda stålet är fäst med tre nitar för klassisk känsla och lång stabilitet.

Om Pro House-serien

Pro House är en prisvärd knivserie från det nya varumärket Surudoi, tillverkad av Sataket Cutlery i den legendariska knivstaden Seki City, Japan. Fokus på traditionellt hantverk och moderna material ger knivar som överträffar sin prisklass.

Skötselråd

Rengöring: Handtvätt rekommenderas för att bevara bladets skärpa och handtagets finish.

Förvaring: Förvara i knivblock eller på knivlist för att skydda eggen.

Slipning: Slipa med bryne eller slipsten – lätt att återställa till ursprunglig skärpa.

Teknisk specifikation