Suncraft Warikome 3128 Gyoto 240mm

Warikome Gyoto 240mm – Den långbladiga kockkniven för professionell precision

Med 240mm blad är detta den längsta Gyoton i Warikome-serien – för dig som vill ha maximal räckvidd, AUS8-stålets skärpa och Hamono-linjens hantverkskänsla i ett och samma verktyg.

Huvudegenskaper

Maximal bladlängd: 240mm ger dig möjligheten att tranchera hela fiskar och stora köttbitar i ett enda, jämnt drag – utan att lyfta kniven.

3-lagers AUS8-stål: Kärnskiktet i högkvalitativt AUS8-stål omges av mjukare yttre lager – kombinationen ger ett extremt tunt blad med exceptionell skärpkänsla och god stöttålighet.

Hamono-linjen: Längst ned vid eggen framträder skillnaden mellan kärna och omgärdande stål som en synlig linje – Hamono på japanska – likt ett klassiskt samuraisvärd.

Svart packträ med nitar: Det helsmidda stålet är fäst med nitar genom skaftet i svart packträ. Den mittersta niten har en mosaikpinn med ett familjecrest.

Om Warikome-serien

Warikome är Suncrafts premiumserie – tillverkad med traditionell japansk smidesteknik för den som vill ha mer än en vardagskniv. Tre lager AUS8-stål, Hamono-linje och mosaikpinn gör varje kniv till ett hantverk i sig.

Skötselråd

Rengöring: Handtvätt rekommenderas alltid – diskmaskin skadar bladets egg och skaftets finish.

Förvaring: Förvara i knivblock eller på knivlist för att skydda eggen.

Slipning: Slipa med slipsten för bästa resultat – undvik stålbryne som kan skada det hårda kärnskiktet.

Teknisk specifikation