Suncraft Warikome 3118 Gyoto 210mm

Warikome Gyoto 210mm – Den långa kockkniven för full kontroll

Med 210mm blad får du räckvidden för tranchering av större köttbitar och hel fisk – i Warikome-utförande med AUS8-stål och den karakteristiska Hamono-linjen.

Huvudegenskaper

Långt blad för tranchering: 210mm bladlängd ger dig möjligheten att tranchera kött och fisk i långa, jämna drag – utan att lyfta kniven.

3-lagers AUS8-stål: Kärnskiktet i högkvalitativt AUS8-stål omges av mjukare yttre lager – kombinationen ger ett extremt tunt blad med exceptionell skärpkänsla och god stöttålighet.

Hamono-linjen: Längst ned vid eggen framträder skillnaden mellan kärna och omgärdande stål som en synlig linje – Hamono på japanska – likt ett klassiskt samuraisvärd.

Svart packträ med nitar: Det helsmidda stålet är fäst med nitar genom skaftet i svart packträ. Den mittersta niten har en mosaikpinn med ett familjecrest.

Om Warikome-serien

Warikome är Suncrafts premiumserie – tillverkad med traditionell japansk smidesteknik för den som vill ha mer än en vardagskniv. Tre lager AUS8-stål, Hamono-linje och mosaikpinn gör varje kniv till ett hantverk i sig.

Skötselråd

Rengöring: Handtvätt rekommenderas alltid – diskmaskin skadar bladets egg och skaftets finish.

Förvaring: Förvara i knivblock eller på knivlist för att skydda eggen.

Slipning: Slipa med slipsten för bästa resultat – undvik stålbryne som kan skada det hårda kärnskiktet.

Teknisk specifikation