Suncraft Warikome 3117 Gyoto 180mm

Warikome Gyoto 180mm – Den japanska kockkniven i premiumklass

Gyoto är det japanska namnet på kockkniv. I Warikome-utförande med AUS8-stål och Hamono-linje får du en kniv som kombinerar japansk precision med hantverksstolthet i varje detalj.

Huvudegenskaper

Klassisk kockknivsprofil: Bladets profil svänger upp från häl till spets vilket ger utmärkta egenskaper för skärning med gungrörelse – perfekt för kött, fisk och grönsaker.

3-lagers AUS8-stål: Kärnskiktet i högkvalitativt AUS8-stål omges av mjukare yttre lager – kombinationen ger ett extremt tunt blad med exceptionell skärpkänsla och god stöttålighet.

Hamono-linjen: Längst ned vid eggen framträder skillnaden mellan kärna och omgärdande stål som en synlig linje – Hamono på japanska – likt ett klassiskt samuraisvärd.

Svart packträ med nitar: Det helsmidda stålet är fäst med nitar genom skaftet i svart packträ. Den mittersta niten har en mosaikpinn med ett familjecrest.

Om Warikome-serien

Warikome är Suncrafts premiumserie – tillverkad med traditionell japansk smidesteknik för den som vill ha mer än en vardagskniv. Tre lager AUS8-stål, Hamono-linje och mosaikpinn gör varje kniv till ett hantverk i sig.

Skötselråd

Rengöring: Handtvätt rekommenderas alltid – diskmaskin skadar bladets egg och skaftets finish.

Förvaring: Förvara i knivblock eller på knivlist för att skydda eggen.

Slipning: Slipa med slipsten för bästa resultat – undvik stålbryne som kan skada det hårda kärnskiktet.

Teknisk specifikation