Suncraft Senzo 11111 Smal Santoku 143mm

Suncraft Senzo 11111 Smal Santoku 143 mm

Suncraft Senzo 11111 är en smal Santoku och en mångsidig allroundkniv för kött, fisk och grönsaker. Den raka profilen från häl mot spets passar särskilt bra för vertikala skärrörelser, medan den kortare spetsen ger kniven ett kompakt och kontrollerat uttryck.

Santoku – tre dygder i köket

Santoku betyder tre dygder och syftar på knivens användning till kött, fisk och grönsaker. Den smala modellen är lätt att hantera när du vill arbeta precist, men har fortfarande den mångsidighet som gör Santoku till en självklar allroundkniv.

Senzo Classic – öst möter väst

Senzo Classic kombinerar ett traditionellt japanskt handtag i runt, slätt pakkaträ med en västerländsk knivdesign. Det smidda bladet har en 33-lagers damaskusstruktur, VG10-kärna och en hamrad topp som bidrar till styrka, släpp ifrån-effekt och en vacker finish. Med en hårdhet på HRC 60–62 får du en skarp kniv som är enkel att underhålla.

Huvudegenskaper

• Smal Santoku och allroundkniv med 143 mm blad
• För kött, fisk och grönsaker
• Raka bladpartiet passar vertikala skärrörelser
• Smidd konstruktion med 33 lager damaskusstål
• VG10-kärna med hårdhet på HRC 60–62
• Hamrad topp för styrka och släpp ifrån-effekt
• Runt och slätt handtag i pakkaträ

Teknisk specifikation