Suncraft Senzo 11188 - Nakiri 160mm

Suncraft Senzo 11188 Nakiri 160 mm

Nakiri är en japansk grönsakskniv med tydligt rak profil. Den raka eggen ger stor träffyta mot skärbrädan och bra kontroll när du hackar grönsaker, örter och kryddgrönt. Suncraft Senzo 11188 är en mångsidig kniv för dig som vill arbeta snabbt och precist i köket.

Senzo Classic – öst möter väst

Senzo kombinerar ett traditionellt japanskt handtag i runt och slätt pakkaträ med en västerländsk knivform. Bladet är uppbyggt i 33 lager damaskusstål med en kärna av VG10-stål och en hamrad topp. Resultatet är en vacker grönsakskniv med ren skärpa, hållbar egg och ett stål som är enkelt att slipa.

Huvudegenskaper

• Nakiri-grönsakskniv med 160 mm blad
• Rak profil med stor träffyta mot skärbrädan
• 33 lager damaskusstål med VG10-kärna
• Hamrad topp för styrka och släpp från bladet
• Hårdhet på HRC 60–62
• Runt och slätt handtag i pakkaträ
• Enkel att slipa och utvecklad för långvarig skärpa

Teknisk specifikation