Suncraft Senzo 11134 Gyoto 240mm

Suncraft Senzo 11134 Gyoto 240 mm

Gyoto är det japanska namnet på den klassiska kockkniven. Med sitt höga blad och sin mjuka profil från häl till spets ger Suncraft Senzo 11134 bra frigång för handen och en följsam skärupplevelse. Den 240 mm långa modellen passar dig som vill ha en rymlig och mångsidig kockkniv för kött, fisk och grönsaker.

Senzo Classic – öst möter väst

Senzo kombinerar ett traditionellt japanskt handtag i runt och slätt pakkaträ med en västerländsk knivform. Bladet är uppbyggt i 33 lager damaskusstål med en kärna av VG10-stål och en hamrad topp. Resultatet är en vacker kockkniv med ren skärpa, hållbar egg och ett stål som är enkelt att slipa.

Huvudegenskaper

• Gyoto-kockkniv med 240 mm blad
• 33 lager damaskusstål med VG10-kärna
• Hamrad topp för styrka och släpp från bladet
• Hårdhet på HRC 60–62
• Runt och slätt handtag i pakkaträ
• Enkel att slipa och utvecklad för långvarig skärpa

Teknisk specifikation