Suncraft Senzo 11133 Petty 80mm

Suncraft Senzo 11133 Petty 80 mm

Petty eller Utility är den japanska motsvarigheten till en skalkniv eller universalkniv. Suncraft Senzo 11133 har ett smidigt 80 mm blad som ger extra kontroll och precision när du skalar frukt, trimmar råvaror och arbetar med små detaljer i köket. Den balanserade storleken gör kniven lätt att använda både på skärbrädan och i handen.

Senzo Classic – öst möter väst

Senzo Classic kombinerar ett traditionellt japanskt handtag i runt, slätt pakkaträ med en västerländsk knivdesign. Det smidda bladet har en 33-lagers damaskusstruktur, VG10-kärna och en hamrad topp som bidrar till styrka, släpp ifrån-effekt och en vacker finish. Med en hårdhet på HRC 60–62 får du en skarp kniv som är enkel att underhålla.

Huvudegenskaper

• Petty- och skalkniv med 80 mm blad
• För skalning, putsning och precisionsarbete
• Smidd konstruktion med 33 lager damaskusstål
• VG10-kärna med hårdhet på HRC 60–62
• Hamrad topp för styrka och släpp ifrån-effekt
• Runt och slätt handtag i pakkaträ

Teknisk specifikation