Suncraft Senzo 11112 Santoku 170mm

Suncraft Senzo 11112 Santoku 170 mm

Santoku är en japansk allroundkniv med tre användningsområden: kött, fisk och grönsaker. Suncraft Senzo 11112 har en rakare profil än en traditionell kockkniv, vilket ger bra kontroll vid vertikala skärrörelser. Den 170 mm långa modellen är smidig och mångsidig för vardagens köksarbete.

Senzo Classic – öst möter väst

Senzo kombinerar ett traditionellt japanskt handtag i runt och slätt pakkaträ med en västerländsk knivform. Bladet är uppbyggt i 33 lager damaskusstål med en kärna av VG10-stål och en hamrad topp. Resultatet är en vacker allroundkniv med ren skärpa, hållbar egg och ett stål som är enkelt att slipa.

Huvudegenskaper

• Santoku-allroundkniv med 170 mm blad
• För kött, fisk och grönsaker
• Rakare profil för god kontroll vid vertikala snitt
• 33 lager damaskusstål med VG10-kärna
• Hamrad topp för styrka och släpp från bladet
• Hårdhet på HRC 60–62
• Runt och slätt handtag i pakkaträ

Teknisk specifikation