Suncraft Octa 105699 Gyoto 200mm

Suncraft Octa 105699 Gyoto 200 mm

Gyoto är det japanska namnet på kockkniven. Suncraft Octa 105699 har ett 200 mm långt blad, hög bladkropp och en mjukt svängd profil från häl till spets. Det ger god kontroll och fina skäregenskaper när du arbetar med kött, fisk och grönsaker.

Octa – japanskt hantverk i modern form

Octa kombinerar traditionellt japanskt knivhantverk med en modern, mörk design. Det oktagonala handtaget i pakkaträ ger ett stabilt grepp och en balanserad känsla i handen. Det smidda bladet har en 33-lagers damaskusstruktur med matt finish, VG10-kärna och en hårdhet på HRC 60–62.

Huvudegenskaper

• Gyoto-kockkniv med 200 mm blad
• Smidd konstruktion i 33-lagers damaskusstål
• VG10-kärna för skärpa och hållbarhet
• Hårdhet på HRC 60–62
• Oktagonalt handtag i elegant pakkaträ
• Enkel att slipa och utvecklad för långvarig skärpa

Teknisk specifikation