Suncraft Octa 105696 Petty 120mm

Suncraft Octa 105696 Petty 120 mm

Petty eller Utility är den japanska motsvarigheten till en skalkniv eller universalkniv. Suncraft Octa 105696 ger extra kontroll och precision när du skalar frukt, trimmar råvaror och arbetar med små detaljer i köket. Den 120 mm långa modellen är smidig att använda både på skärbrädan och i handen.

Octa – japanskt hantverk i modern form

Octa kombinerar traditionellt japanskt knivhantverk med en modern, mörk design. Det oktagonala handtaget i pakkaträ ger ett stabilt grepp och en balanserad känsla i handen. Det smidda bladet har en 33-lagers damaskusstruktur med matt finish, VG10-kärna och en hårdhet på HRC 60–62.

Huvudegenskaper

• Petty- och universalkniv med 120 mm blad
• För skalning, putsning och precisionsarbete
• Smidd konstruktion i 33-lagers damaskusstål
• VG10-kärna för skärpa och hållbarhet
• Hårdhet på HRC 60–62
• Oktagonalt handtag i elegant pakkaträ

Teknisk specifikation