Suncraft Nippon 11107 Ko Deba 105 mm

Nippon Ko Deba 105 mm – den japanska filékniven i kompakt format

En liten Deba med stor prestanda, för dig som vill filéa fisk med japansk precision och teknik.

Huvudegenskaper

Klassisk japansk Deba: Ko Deba, där ”ko” betyder liten på japanska, är en kompakt version av den klassiska Deba-kniven, en traditionell japansk kniv för filéarbete.

Enkelslipad för högerhänta: Det enkelslipade bladet ger skärpa och precision vid filéarbete av fisk.

Naturligt handtag: Obehandlat magnoliaträ ger ett varmt och bekvämt grepp.

Om Nippon-serien

Nippon-serien från Suncraft kombinerar japanskt hantverkskunnande med prisvärdhet. Knivarna tillverkas i den berömda knivstaden Seki och är ett utmärkt val för hemmakocken som vill ha pålitliga verktyg av hög kvalitet. Bladet är tillverkat i rostfritt MV-stål med en hårdhet på 56–58 HRC, hållbart, lättskött och enkelt att underhålla.

Skötselråd

Rengöring: Handtvätt rekommenderas för att bevara bladets skärpa och magnoliahandtagets finish.

Förvaring: Förvara kniven i knivblock eller på knivlist.

Slipning: Eftersom kniven är enkelslipad ska den slipas på den fasade sidan med slipsten för bästa resultat.

Teknisk specifikation