Suncraft Nippon 11105 Deba 155mm

Nippon Deba 155mm – Den klassiska japanska filékniven

Deba är den japanska filéknivens ursprung – kraftfull nog för ben och leder, precis nog för exakt filéarbete av fisk och kyckling.

Huvudegenskaper

Kraftfullt och precist blad: Deba är designad för att hantera både ben och fisk – det tjocka ryggen ger styrka medan den enkelslipad eggen ger rakknivsskarp precision.

Enkelslipad för högerhänta: Det enkelslipad bladet ger exceptionell skärpa och följsamhet längs ben och skinn.

Allsidig filékniv: Används för att filéa fisk, stycka kyckling och hantera skaldjur med precision.

Naturligt handtag: Obehandlat magnoliaträ ger ett varmt och bekvämt grepp.

Om Nippon-serien

Nippon-serien från Suncraft kombinerar japanskt hantverkskunnande med prisvärdhet. Knivarna tillverkas i den berömda knivstaden Seki och är ett utmärkt val för hemmakocken som vill ha pålitliga verktyg av hög kvalitet. Bladet är tillverkat i rostfritt MV-stål med en hårdhet på 56–58 HRC – hållbart, lättskötta och enkelt att underhålla.

Skötselråd

Rengöring: Handtvätt rekommenderas för att bevara bladets skärpa och magnoliahandtagets finish.

Förvaring: Förvara i knivblock eller på knivlist.

Slipning: Enkelslipad – slipa på fasad sida med slipsten för bästa resultat.

Teknisk specifikation