Suncraft Nippon 11105 Deba 155 mm

Nippon Deba 155 mm – den klassiska japanska filékniven

Deba är den japanska filéknivens ursprung, kraftfull nog för ben och leder men precis nog för exakt filéarbete av fisk och kyckling.

Huvudegenskaper

Kraftfullt och precist blad: Deba är designad för att hantera både ben och fisk. Den tjocka ryggen ger styrka, medan den enkelslipade eggen ger vass precision.

Enkelslipad för högerhänta: Det enkelslipade bladet ger skärpa och följsamhet längs ben och skinn.

Allsidig filékniv: Används för att filéa fisk, stycka kyckling och hantera skaldjur med precision.

Naturligt handtag: Obehandlat magnoliaträ ger ett varmt och bekvämt grepp.

Om Nippon-serien

Nippon-serien från Suncraft kombinerar japanskt hantverkskunnande med prisvärdhet. Knivarna tillverkas i den berömda knivstaden Seki och är ett utmärkt val för hemmakocken som vill ha pålitliga verktyg av hög kvalitet. Bladet är tillverkat i rostfritt MV-stål med en hårdhet på 56–58 HRC, hållbart, lättskött och enkelt att underhålla.

Skötselråd

Rengöring: Handtvätt rekommenderas för att bevara bladets skärpa och magnoliahandtagets finish.

Förvaring: Förvara i knivblock eller på knivlist.

Slipning: Eftersom kniven är enkelslipad ska den slipas på den fasade sidan med slipsten för bästa resultat.

Teknisk specifikation