Markus Aujalay 1221 Japansk Kockkniv 30cm Damaskus

Markus Aujalay Damaskus Japansk Kockkniv 30cm – Japansk precision i 67 lager stål

Den japanska kockknivens tunnare profil möter damaskusstålets exceptionella skärpa – för den som vill ha det absolut bästa i köket.

Huvudegenskaper

67 lager damaskusstål: Det handsmidda bladet består av 67 omsorgsfullt vikta lager stål – varje kniv har en unik ådring som gör den till ett konstverk så väl som ett verktyg.

Japansk kockknivsprofil: Det tunnare bladet och den spetsigare japanska profilen ger överlägsen precision vid skärning av fisk, grönsaker och kött.

Extremt vass: Damaskusstålets hårda kärna ger en rakknivsskarp egg med exceptionell skärpretention.

Vitt handtag: Det eleganta vita handtaget med Markus Aujalay-logotyp ger en slående kontrast mot det mörkade damaskusbladet.

Presentkartong: Levereras i exklusiv presentkartong – det ultimata valet som gåva.

Hållbarhet och material

Damaskusstål är känt för sin exceptionella kombination av hårdhet och seghet. De många lagren ger bladet både flexibilitet och motståndskraft mot sprickbildning – en kniv som med rätt skötsel håller en livstid.

Skötselråd

Rengöring: Handdisk rekommenderas alltid – diskmaskin skadar bladets ådring och egg.

Förvaring: Förvara i knivblock, knivlist eller i medlevererad presentkartong för att skydda eggen.

Slipning: Slipa med slipsten för bästa resultat – undvik stålbryne som kan skada det hårda kärnskiktet.

Teknisk specifikation