Köpguide Stekpannor – Så väljer du rätt

Hitta din perfekta stekpanna

En bra stekpanna gör skillnad varje dag. Men med så många serier, material och beläggningar kan det vara svårt att veta vad man ska välja. Den här guiden hjälper dig att hitta rätt panna baserat på dina matlagningsvanor, budget och krav på hållbarhet.

Stekpanna eller traktörpanna — vad är skillnaden?

En vanlig stekpanna har låga kanter och är perfekt för snabb stekning, bryning och omrörning. En traktörpanna är djupare — vanligtvis 7–8 cm — och har ett lock. Det gör den idealisk för rätter som behöver lite mer tid och vätska: grytor, såser, bräserade rätter och pastarätter direkt i pannan.

• Stekpanna — låga kanter, snabb stekning, bryning, ägg, pannkakor
• Traktörpanna — djup med lock, grytor, såser, bräsering, familjerätter

Har du bara en panna hemma? Välj traktörpanna — den klarar allt en stekpanna gör, plus mer.

Våra serier

Nordkök JOY Stekpanna — pålitlig vardagspanna

En allsidig stekpanna i gjuten aluminium med keramisk non-stick-beläggning. Enkel, funktionell och prisvärd — perfekt för den dagliga matlagningen.

• Gjuten aluminium — slitstark och lätt
• Keramisk non-stick — PFAS-fri
• 5 mm tjock botten för jämn och snabb värmespridning
• Passar alla spisar inklusive induktion
• Passar: den som vill ha en pålitlig vardagspanna till bra pris

➡️ Nordkök JOY Stekpanna — finns i 20, 24, 26, 28 och 32 cm.

Nordkök JOY Traktörpanna — djup och mångsidig

Samma kvalitet som JOY-stekpannan men med djupare form och glaslock. Perfekt när du vill laga grytor, pastasåser eller bräserade rätter direkt i pannan.

• Gjuten aluminium med keramisk non-stick — PFAS-fri
• 5 mm tjock botten för jämn värmespridning
• 8 cm djup — rymmer mer vätska och ingredienser
• Glaslock ingår — håller värmen och du ser tillagningen
• Passar alla spisar inklusive induktion
• Passar: den som vill ha en allsidig panna som klarar både stekning och grytlagning

➡️ Nordkök JOY Traktörpanna 28cm — finns även i 24 cm.

Nordkök Ofelia Stekpanna — design och funktion i ett

Samma kvalitativa grund som JOY men med ett ergonomiskt handtag i träimitation med softgrip och en elegant grön färg. Lite djupare panna (7 cm) — bra för rätter med mer vätska.

• Gjuten aluminium med keramisk non-stick — PFAS-fri
• 5 mm tjock botten — jämn värmespridning
• Ergonomiskt handtag med träimitation och softgrip
• 7 cm hög — rymligare än JOY-stekpannan
• Passar: den som vill ha kvalitet och design till ett rimligt pris

➡️ Nordkök Ofelia Stekpanna — finns i 20, 24 och 28 cm.

Markus Aujalay Classic — professionell kvalitet

3-lagerskonstruktion med 18/10 rostfritt stål, aluminiumisolering och induktionsstål. Keramisk nonstick fri från PFAS. Vald och godkänd av Markus Aujalay.

• 3-lager: rostfritt stål + aluminium + induktionsstål
• Keramisk nonstick — PFAS-fri
• Håller värmen längre tack vare tjockare konstruktion
• Passar alla spisar inklusive induktion
• Passar: den som vill ha ett steg upp i kvalitet och konstruktion

➡️ Markus Aujalay Classic Stekpanna — finns i 24 och 28 cm.

Markus Aujalay Steelsafe — tål metallredskap

Patenterad teknik med ett vågigt mönster som kombinerar rostfritt stål och keramisk nonstick. Resultatet: en panna som tål metallredskap och håller 5 gånger längre än traditionella nonstick-pannor.

• Patenterad Steelsafe-teknik — tål metallredskap
• Keramisk nonstick — PFAS-fri
• 5 gånger längre livslängd än vanlig nonstick
• Passar alla spisar inklusive induktion
• Passar: den som vill slippa tänka på redskapsval och vill ha maximal hållbarhet

➡️ Markus Aujalay Steelsafe Stekpanna — finns i 24 och 28 cm.

Markus Aujalay Exklusiva — fem lager med koppar

Toppen av sortimentet. 5-lagerskonstruktion med koppar i mitten för överlägsen värmespridning. Quantanium 3-lagers premium nonstick för långvarig prestanda. Levereras i presentkartong.

• 5-lager: rostfritt stål + aluminium + koppar + aluminium + stål
• Quantanium 3-lagers premium nonstick
• Koppar i mitten sprider värmen snabbt och jämnt
• Passar alla spisar inklusive induktion
• Passar: den som vill ha det absolut bästa — eller ge en exklusiv present

➡️ Markus Aujalay Exklusiva Stekpanna — finns i 24 och 28 cm.

Catarina König Master Classic — hållbar familjepanna

Aluminium med femlagrad botten, keramisk PFAS-fri nonstick och ugnssäker upp till 250°C. Byggd för daglig användning i familjeköket.

• Femlagrad botten — snabb uppvärmning och jämn värme
• Keramisk nonstick — PFAS- och PFOA-fri
• Ugnssäker upp till 250°C
• Passar alla spisar inklusive induktion
• Passar: familjer som vill ha en hållbar och trygg vardagspanna

➡️ Catarina König Master Classic Stekpanna — finns i 24 och 28 cm.

Catarina König Master Steel — tål metallredskap och ugn

Samma femlagrade botten som Master Classic men med en reptålig yta som tål metallredskap. Ugnssäker upp till 250°C och tål maskindisk.

• Reptålig yta — tål alla typer av redskap inklusive metall
• Femlagrad botten — snabb uppvärmning
• Keramisk nonstick — PFAS- och PFOA-fri
• Ugnssäker upp till 250°C
• Tål maskindisk
• Passar: den avancerade matlagaren som vill ha maximal flexibilitet

➡️ Catarina König Master Steel Stekpanna — finns i 24 och 28 cm.

Vad ska du tänka på när du väljer?

Stekpanna eller traktörpanna?

• Steker du mest kött, fisk och ägg → stekpanna
• Lagar du ofta grytor, pastasåser eller rätter med lock → traktörpanna
• Vill du ha en panna som klarar allt → traktörpanna

Vilken storlek behöver du?

• 20 cm — ägg, en portion, smörsåser
• 24 cm — 2–3 personer, allsidig vardagspanna
• 28 cm — familj, kött, större portioner
• 32 cm — stora mängder, pannkakor, paella

Vilka redskap använder du?

• Trä eller silikon → alla serier fungerar
• Metallredskap → Steelsafe eller Master Steel

Vill du kunna använda pannan i ugnen?

• Ja → Catarina König Master Classic eller Master Steel (upp till 250°C)
• Nej → alla serier fungerar för spis

Budget

• Prisvärd kvalitet → Nordkök JOY eller Ofelia
• Mellanklass med professionell konstruktion → Markus Aujalay Classic eller Catarina König Master Classic
• Premium hållbarhet → Markus Aujalay Steelsafe eller Catarina König Master Steel
• Absolut bästa → Markus Aujalay Exklusiva

Vanliga frågor

Vad är PFAS och varför ska jag undvika det?

PFAS är en grupp kemikalier som tidigare användes i non-stick-beläggningar. De bryts inte ned i naturen och kan ansamlas i kroppen. Alla stekpannor i vårt sortiment är PFAS-fria — du kan laga mat tryggt.

Kan jag använda metallredskap i en keramisk panna?

I de flesta keramiska pannor — nej. Men Markus Aujalay Steelsafe och Catarina König Master Steel är speciellt konstruerade för att tåla metallredskap tack vare sin reptåliga yta.

Vad är skillnaden på gjuten aluminium och flerskiktskonstruktion?

Gjuten aluminium (JOY, Ofelia) är lätt och ger jämn värme till ett bra pris. Flerskiktskonstruktion (Markus Aujalay, Catarina König) med rostfritt stål och aluminium är tyngre men håller värmen bättre och har längre livslängd.

Hur sköter jag min stekpanna?

Skötselråd varierar mellan serierna — du hittar detaljerade instruktioner på respektive produktsida. Generellt gäller: handdisk förlänger livslängden på keramisk beläggning, och undvik att värma en tom panna.