{"product_id":"surudoi-pro-house-11398-bunka-200mm","title":"Surudoi Pro House 11398 Bunka 200mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNyhet – nu till introduktionspris!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJapansk allroundkniv från Seki City\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSurudoi Pro House Bunka är en av de mest efterfrågade knivmodellerna. Tillverkad i Seki City, Japan, kombinerar den det bästa från en Gyuto (kockkniv) med en unik, avbruten spets som ger exceptionell precision och kontroll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt kontroll med avbruten spets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBunka liknar en Gyuto i sin profil men har en karakteristisk abrupta vinkel på spetsen. Detta ger dig bättre sikt uppifrån vid precisionsjobb – du ser exakt var spetsen är när du arbetar. Det kortare bladet (jämfört med Kiritsuke) ger perfekt kontroll för detaljarbete.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEgenskaper och material\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e MV-stål (molybden-vanadinstål) – rostbeständigt och håller skärpan länge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHårdhet:\u003c\/strong\u003e 56–58 HRC – optimal balans mellan skärpa och hållbarhet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e Pakkawood (stabiliserat trä) – sväller eller krymper inte, vattentåligt och hygieniskt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFästning:\u003c\/strong\u003e Tre nitar för klassisk känsla och stabilitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad:\u003c\/strong\u003e 200 mm – mångsidig längd för de flesta köksuppgifter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTillverkare:\u003c\/strong\u003e Sataket Cutlery, Seki City, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnvändningsområden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBunka är en mångsidig allroundkniv som hanterar allt från precisionsskurna av grönsaker till skärning av kött och fisk. Den avbrutna spetsen gör den utmärkt för detaljarbete, medan det långa bladet också fungerar bra för tranchering. Lätt att återslipa till ursprunglig skärpa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm Surudoi Pro House\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePro House är en enkel och prisvärd knivserie från Seki City under det nya varumärket Surudoi. Tillverkad av Sataket Cutlery med fokus på traditionellt hantverk och moderna material.\u003c\/p\u003e","brand":"Surudoi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53335112221005,"sku":"11398","price":640.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/2682\/6061\/files\/IMG_1010.jpg?v=1770713444","url":"https:\/\/premiumprodukter.se\/products\/surudoi-pro-house-11398-bunka-200mm","provider":"premiumprodukter.se","version":"1.0","type":"link"}